„Pieczarki w śmietanie słonecznikowej”

Składniki:

0.5 kg pieczarek, oliwa lub olej, sól, 3 - 4 łyżki zmielonych ziaren słonecznika, rozpuszczonych w szkl. wody, 2 łyżki mąki pszennej, razowej lub 1 łyżka białej.

Sposób wykonania:

    Pieczarki pokroić w plastry. Posolić, wrzucić na rozgrzany olej i dusić bez przykrycia w garnku. Po 10 - 15 min. pieczarki zmiękną, wydadzą piękny aromat. Wtedy należy zabielić je słonecznikiem i mąką również rozprowadzoną w wodzie, doprowadzić do wrzenia. Można dodać też do sosu pół pęczka natki pietruszki.

    Powinno wyjść gęste. Nie polecam przyprawiania np. ziołami, bo skutecznie zabiją smak grzybów.