„Suflet z sera twarogowego”

Składniki:

20 dag sera twarogowego, 5 dag masła lub margaryny, 4 jaja, 5 dag rodzynków, 5 dag bułki tartej, 5 dag cukru pudru, łyżeczka proszku do pieczenia, paczka cukru waniliowego, tłuszcz i bułka tarta do formy.

Sposób wykonania:

    Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Masło utrzeć z cukrem, żółtkami i zmielonym twarożkiem, połączyć z opłukanymi rodzynkami, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Wymieszać lekko z ubitą na sztywno pianą z białek przesypując bułką tartą. Nałożyć masę do formy i piec ok. 50 min. w średnio nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu wyjąć z formy, polać sosem z czerwonego wina i zaraz podać.