„Szparagi w wołowinie”

Składniki:

30 dag miękkiej wołowiny, pęczek szparagów, 30 dag zielonego groszku, sos sojowy, olej, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Wołowinę pokroić cienko wzdłuż włókien, posypać pieprzem i skropić sosem sojowym. Szparagi obierając przykroić, by były nieco dłuższe niż szerokość plastra wołowiny. Obgotować je krótko w osolonej wodzie. Po 3 szparagi owijać w plastry mięsa i spinać wykałaczką lub szpadką. Na rozgrzanej patelni obsmażyć w oleju zielony groszek. Posolić go i wyłożyć na półmisek. Na tej samej patelni usmażyć wołowinę ze szparagami polewając sosem sojowym. Usmażone mięso wykładać na półmisek z groszkiem i szybko podawać.