„Szparagi z winegretem”

Składniki:

6 - 8 truskawek, 2 pęczki zielonych szparagów, 5 łyżek oliwy, 2 łyżki octu winnego, 1 por, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Oddzielić od pora kilka długich liści, umyć, wrzucić na chwilę do wrzątku, przelać zimną wodą, pokroić wzdłuż na cienkie paski. 3 - 4 truskawki zmiksować z oliwą, octem winnym, solą i pieprzem na jednolity sos.

    Odciąć od szparagów twarde końce. Gotować kilka minut w osolonej wrzącej wodzie. Nie obierać. Odcedzić i powiązać paskiem pora w pęczki po kilka szparagów. Ułożyć na talerzu i polać połową sosu. Resztę sosu podać w sosjerce. Ozdobić truskawkami.