„Cebula faszerowana ryżem i jajami”

Składniki:

10 szt. cebul (jednakowej wielkości), 15 dag ryżu, szkl. mleka, 3 łyżki tłuszczu, 3 jaja, przyprawa do zup, pieprz, majeranek, 10 dag przecieru pomidorowego, łyżka mąki, sól, szkl. wywaru z włoszczyzny.

Sposób wykonania:

    Cebulę przygotować jak podano w przepisie na cebule faszerowane grzybami. Ryż sparzyć wrzątkiem na sicie, a następnie zalać mlekiem i na sypko gotować. Część posiekanych środków cebuli przesmażyć, jaja ugotować na twardo, również posiekać i dodać do ostudzonego ryżu. Przygotowanym nadzieniem napełniać cebule, włożyć do rondla, podlać wywarem z warzyw i dusić do miękkości. Resztę tłuszczu zasmażyć z mąką, dodać przecier pomidorowy. Sosem zalać potrawę i podawać ją z ziemniakami.