„Cebula nadziewana ryżem i grzybami”

Składniki:

8 sztuk średniej wielkości cebuli, 4 łyżki ugotowanego na sypko ryżu, 4 dag suszonych grzybów, łyżka masła, sól, pieprz, przyprawa "Jarzynka", 0.5 szkl. śmietany, płaska łyżka mąki, łyżka startego sera.

Sposób wykonania:

    Obrane cebule ściąć na wysokości 0.25 od wierzchołka i wydrążyć, pozostawiając 3 - 4 warstwy liści. Grzyby suszone ugotować przez maszynkę. Wydrążone środki cebuli drobno pokroić i podsmażyć w tłuszczu. Dodać do podsmażonej cebuli ryż, grzyby, jajko, przyprawić masę do smaku solą i pieprzem, przyprawą "Jarzynka, wymieszać i napełnić tym nadzieniem wydrążone cebule. Tak przygotowane cebule ułożyć na prodiżu lub na blasze czy ogniotrwałym półmisku posmarowanym masłem, wstawić do piekarnika. W czasie pieczenia 0.5 szkl. wywaru z grzybów podprawić śmietaną z mąką (sos będzie gęsty) i zagotować. Podpieczone cebule polać sosem, posypać startym serem i jeszcze raz zapiec.