„Cebula zapiekana z jajami”

Składniki:

50 dag cebuli, 4 łyżki oleju, 1 łyżka tłuszczu do naczynia, 2 jaja, 6 łyżek tartego żółtego sera, 0.5 szkl. śmietany, 0.25 łyżeczki papryki słodkiej mielonej, 0.5 łyżeczki kminku, 2 łyżki zieleniny (lub susz z naci pietruszki), sól, pieprz czarny mielony.

Sposób wykonania:

    Cebulę pokroić na plasterki, podsmażyć na oleju nie rumieniąc. Włożyć do wysmarowanego tłuszczem głębokiego naczynia. Jaja wymieszać z serem, śmietaną, papryką, kminkiem, Pieprzem czarnym mielonym i solą, zalać nimi cebulę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec bez przykrycia ok. 30 min. Po wyjęciu posypać zieleniną.