„Glazurowane młode cebulki”

Składniki:

0.5 kg małych młodych cebulek, najlepiej równej wielkości, 5 łyżek masła, łyżka brązowego cukru, sól.

Sposób wykonania:

    Cebulki obrać i kilka minut blanszować w osolonej, wrzącej wodzie, po czym dokładnie je odsączyć. W dużej patelni rozgrzać masło i rozpuścić w nim cukier. Dodać cebulki, chwilę pomieszać, po czym zmniejszyć ogień, przykryć patelnię i dusić całość od czasu do czasu mieszając. Gdy cebulki zmiękną i się zezłocą przyprawić je solą i pieprzem. Podawać jako dodatek do mięs.