50 dkg udźca bez kości, 2 dkg mąki, tłuszcz, 5 dkg koncentratu pomidorowego, 0.25 szkl. dżinu Polish Gin, 0.25 szkl. wina Vermouth Cinzano Blanco, sól, pieprz i miód naturalny do smaku.

Sposób wykonania:

Filety przygotować wg przepisu "filety z jelenia "Hollywoodzkie"" posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić z obu stron. Koncentrat pomidorowy połączyć z dżinem, winem i przyprawami, zalać filety, dusić, kilka minut i doprawić. Podawać z ziemniakami z wody i szparagami.

[Komentarzy: 0]