„Kalafior w majonezie”

Składniki:

1 duży kalafior, liście sałaty, 10 dag majonezu, 5 dag pomidorów albo strąk papryki, jajo, nać pietruszki.

Sposób wykonania:

    Ugotować kalafior uważając, aby się nie rozgotował i zachował kształt, delikatnie odcedzić, ostudzić i wyłożyć na salaterkę na zielone liście sałaty. Oblać majonezem i udekorować cząstkami pomidora lub papryki i plasterkami jaja ugotowanego na twardo. Po wierzchu posypać siekaną nacią pietruszki. Do majonezu można dodać trochę ugotowanego i przetartego szpinaku, koncentratu pomidorowego lub musztardy oraz drobno posiekane korniszony i marynowane grzybki.