„Kalarepa oprószana”

Składniki:

3 - 4 młode kalarepki, łyżka masła roślinnego, płaska łyżka mąki, sól, 0.5 łyżeczki cukru, zielony koper.

Sposób wykonania:

    Obraną kalarepę pokroić w cząstki, włożyć do niewielkiej ilości wody, osolić, dodać cukier i tłuszcz, gotować do miękkości w naczyniu odkrytym. Pod koniec gotowania odparować wodę i oprószyć warzywa mąką, krótko podgrzać. Przed podaniem posypać sporą ilością zielonego kopru. Do kalarepy oprószonej można w czasie gotowania dołożyć drobno pokrojone liście. Można również ugotować ją z dodatkiem młodej marchwi.