„Kalarepka gotowana”

Składniki:

60 dag młodej kalarepki, 0.5 szkl. mleka, sól, 4 łyżki umytego, drobno posiekanego koperku.

Sposób wykonania:

    Kalarepki oczyścić, pozostawiając tylko drobne środkowe liście. Umyć, obrać cienko, pokrajać w kostkę, słupki lub drobne cząstki. Włożyć do niewielkiej ilości wrzącej wody z dodatkiem mleka, posolić, ugotować do miękkości (płyn powinien niemal całkowicie odparować). Wyłożyć na salaterkę, posypać koperkiem. Podawać jako dodatek do potraw z drobiu i cielęciny oraz do potraw z jajek.