„Kalarepa zasmażana”

Składniki:

80 dag kalarepy, 3 łyżki masła (margaryny), 1 łyżka mąki, sól, cukier, 2 łyżki siekanego koperku.

Sposób wykonania:

    Kalarepę oczyścić, obciąć liście, umyć, obrać, pokroić w słupki lub cząstki, a liście w paski. Zalać małą ilością wrzącej wody i ugotować (woda powinna wyparować). Z tłuszczu i mąki przygotować zasmażkę, rozprowadzić wywarem, wlać do kalarepy, doprawić solą i cukrem, zagotować. Przed podaniem posypać siekanym koperkiem.