„Kalarepa oprószana II”

Składniki:

75 dag kalarepy, sól, cukier (ew. kostka bulionu) do smaku, 1 dag mąki, 4 dag masła, koperek.

Sposób wykonania:

    Kalarepę opłukać, stare liście odrzucić, odciąć wierzchołki kalarepy wraz z młodymi listkami, resztę obrać ze skóry (grubiej u nasady), pokrajać w kostkę, wierzchołki wraz z listkami posiekać. Zalać 2 szkl. wrzącej osolonej wody, dodać cukier (ew. kostkę bulionu) i ugotować do miękkości, częściowo bez przykrycia. Oprószyć mąką, zagotować, dodać surowe masło, posypać posiekanym koperkiem.