„Krokiety z jaj i kaszy manny”

Składniki:

25 dag kaszy manny, cebula, łyżka masła, 2 szkl. mleka, 2.5 łyżki tartej bułki, 3 łyżki tłuszczu, pieprz, sól, 6 jaj.

Sposób wykonania:

    Cebulę pokrajać i zrumienić na tłuszczu. Mannę ugotować na sypko na mleku, gdy ostygnie - dodać przesmażoną cebulę i 2 jaja, wyrobić. Następnie dodać 3 ugotowane no twardo i posiekane jaja. Z masy formować owalne krokiety, maczać je w rozmieszanym jaju, obtaczać w tartej bułce i smażyć na tłuszczu. Podawać ze szpinakiem i ziemniakami lub polane sosem.