„Krokiety z mięsem”

Składniki:

60 dag wołowiny bez kości, 25 dag włoszczyzny, 5 dag bułki czerstwej, 10 dag cebuli, 2 dag tłuszczu, jajo do panierowania, bułka tarta, sól, pieprz do smaku, tłuszcz do smażenia.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, zalać wrzącą, osoloną wodą, ugotować. Pod koniec gotowania dodać oczyszczone i opłukane warzywa. Cebulę obrać, drobno pokrajać, usmażyć. Bułkę namoczyć, odcisnąć, zemleć razem z mięsem, wymieszać z cebulą i jajkiem, doprawić do smaku.

    Dalej przygotowywać jak krokiety po kardynalsku.