„Krokiety z kukurydzy”

Składniki:

1.5 szkl. ziaren kukurydzy (3 świeże kolby), szczypta pieprzu, 1 małe jajo roztrzepane, 3 łyżki mąki, 1 łyżka cukru, 0.25 łyżeczki soli, 1 łyżka grubo utartego sera cheddar, olej do głębokiego smażenia.

Sposób wykonania:

    Wymieszać kukurydzę, mąkę, cukier sól i pieprz. Połączyć z jajem i serem, wszystko dokładnie zamieszać. Nakładać masę łyżeczką i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Osączyć z oleju. Podawać natychmiast z sosem pomidorowym lub pikantnym ketchupem i zieloną sałatą.