„Krupnik II”

Składniki:

2 szkl. rosołu z kurczaka (moze być z kostki), skrzydełka z kurczaka, 0.5 pęczka włoszczyzny, 3 suszone grzyby, 10 dag kaszy jęczmiennej, 25 dag ziemniaków, 2 łyżki masła, kilka gałązek, koperku, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Skrzydełka opłukać, oczyścić. Rosół oraz 1.5 l wody wlać do garnka, dodać grzyby, skrzydełka i kaszę. Gotować 30 min. na bardzo małym ogniu, uważając by zupa nie wykipiała. Warzywa umyć, obrać, opłukać. Włoszczyznę pokroić, dodać do krupniku. Dodać masło. Ziemniaki pokroić w grubą kostkę, wrzucić do krupniku, posolić i gotować do miękkości. Koperek umyć, posiekać. Zupę, przyprawić do smaku solą i pieprzem, posypać koperkiem.