„Krupnik z grzybami”

Składniki:

30 dag ziemniaków, 10 dag drobnej kaszy, 5 dag grzybów suszonych lub 25 dag świeżych, 30 dag mięsa, marchew pietruszka lub koper, cebula, sól, pieprz do smaku, 10 dag słoniny lub 5 dag smalcu do zasmażki.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki umyć, obrać, wrzucić do garnka z wodą. Zagotować 2 l wody, wrzątkiem zalać grzyby. Następnie wrzucić mięso i gotować do miękkości. Wyjąć mięso, a do wywaru włożyć pokrajane ziemniaki. Gotować 5 min., a następnie dołożyć grzyby i drobną kaszę. Gotować ok. 15 min. Dodać drobno posiekaną marchew i natkę pietruszki lub koper, osolić i popieprzyć, gotować jeszcze przez 3 min. Doprawić zasmażkę ze słoniny lub smalcu.