„Krupnik III”

Składniki:

25 dag skrzydełek z drobiu, pęczek włoszczyzny, 3 dag kaszy (np. jęczmiennej), 70 dag ziemniaków, 1 szkl. śmietanki 12%, natka pietruszki, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Z mięsa ugotować wywar. Po 15 min. wsypać kaszę, gotować na wolnym ogniu, dodać startą włoszczyznę (marchew, pietruszka, seler). Ziemniaki pokroić w małą kostkę, dodać do wywaru. Uzupełnić wrzącą wodą i dalej gotować, aż ziemniaki i kasza będą miękkie. Doprawić zupę śmietanką, solą i pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki.