„Nadziewana papryka ala Rybkadodo”

Składniki:

4 papryki (najlepiej czerwone albo żółte), jedna cebula, 2 jaja, 0.5 kg mięsa mielonego, 125 g ryżu, przecier pomidorowy, przyprawy (sól, pieprz, papryka).

Sposób wykonania:

    Ryż ugotować i ostudzić, cebulkę pokroić drobno i poddusić na małej ilości oleju, mięso włożyć do miski, dodać jajka, ostudzony ryż i cebulkę, dobrze wymieszać i przyprawić do smaku.Paprykę umyć, odkroić wieczko i wyjąć gniazdo, dokładnie opłukać. Masę mięsna włożyć do papryki i przykryć wieczkiem. Tak gotową paprykę "postawić" w garnku z sosem zrobionym z przecieru pomidorowego, wody i bulionu, gotować ok. 45 min. Po ugotowaniu wyjąć papryczkę, sos doprawić zasmażką z mąki. Podawać z ryżem.

    Autorem przepisu jest Rybkadodo (mailto: rybkadodo@web.de).