„Ziemniaki po grecku”

Składniki:

1 kg - 1.5 kg ziemniaków (zależy od ilości porcji jaka ma być przyrządzona), świeże pieczarki (czyli dosyć jasne), suszony czosnek (polecam Prymat), czubrzyca zielona, kozieradka mielona, przyprawa do zup i sosów (maggi), 4 - 5 sporych cebul.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki ugotować i odcedzić. Cebulkę posiekać w drobne kosteczki, pieczarki obrać i umyć, następnie poszatkować w drobną kostkę. Do warzyw dodać dużą ilość czubrzycy zielonej (czyli ok. 3 - 4 duże szczypty), dodać średnią szczyptę kozieradki i wszystko dokładnie wymieszać.

    Na rozgrzaną patelnię dać 2 - 3 łyżki masła i warzywka. Smażyć aż do uzyskania ładnego zarumienienia i intensywnego zapachu. Ziemniaki nałożyć na talerz i smażone już warzywka doprawić przyprawą do zup i sosów (ważne aby podczas tego przyprawiania warzywka były jeszcze na patelni). Po przyprawieniu warzywa delikatnie powoli wymieszać, nie przekładając ich dolną warstwą do góry, a górną pod spód gdyż popsuło by je to. Na ziemniaki w talerzu dać warzywka i ...GOTOWE

    Życzę serdecznie smacznego!

    Autorem przepisu jest Gabriel (mailto: koliber12@o2.pl