„Szparagi z serem kozim, orzechy włoskie i fryturowane zioła”

Składniki:

2 kg szparagów 0.003 kg sóli, 0.04 kg orzechów włoskich, 0.02 l oliwy orzechowej, 0.12 kg sera koziego, nać pietruszki, majeranek, szałwia, pieprz czarny i pielony.

Sposób wykonania:

    Szparagi obrać ze skórki i odciąć końcówki. Gotować 12 - 15 min. Orzechy pokroić w duże kawałki i podsmażyć na oliwie orzechowej. Dodać zioła i całość osuszyć serwetką. Ułożyć szparagi na talerzu, razem z orzechami, ziołami i serem kozim. Całość skrapić sklarowanym masłem i serwować z bagietką

    Pozdrawiam serdecznie - Jean Bos.

    Autorem przepisu jest Jean Bos (mailto: jeenbos@o2. pl).