„Nalewka żmudzka”

Składniki:

50 dag suszonych śliwek bez pestek, 1 l spirytusu, 1.5 szkl. przegotowanej wody, 1 łyżka suszonej ruty (można kupić w aptekach), 1 łyżeczka cukru, 1 łyżka soku z cytryny.

Sposób wykonania:

    Śliwki wrzuć do dużego słoja, zalej spirytusem, przykryj podwójnie złożoną gazą. Pozostaw na 4 - 5 dni w temperaturze pokojowej. Następnie zlej nalewkę i przecedź ją przez gęste sito. Do rondelka wsyp rutę, wlej szklankę wrzącej wody, przykryj i zostaw na płytce na maleńkim ogniu na 10 - 15 min. Napar przecedź, dodaj cukier, pozostałą wodę oraz sok z cytryny, przelej do dużego rondla. Zagotuj, zdejmij z ognia. Do gorącego naparu wlej przecedzony śliwkowy spirytus, wymieszaj, ostudź, przelej do butelek. Szczelnie zamknij i wynieś w chłodne miejsce. Nalewka będzie tym lepsza, im dłużej sobie postoi.