„Poncz jajeczny”

Składniki:

750 ml półwytrawnego lub półsłodkiego wina, 250 ml wódki, 8 jaj, 70 g cukru, 2 łyżki skórki otartej z cytryny lub pomarańczy.

Sposób wykonania:

    Do rondla wlać wino, wódkę, wsypać cukier i skórkę z cytryny lub pomarańczy. Jaja ubić i dodać je do płynów. Wstawić rondel do garnka z gorącą wodą i ubić wszystkie składniki, aż poncz zgęstnieje. Wtedy rondel wyjąć i odstawić do ostudzenia. Rozlać do pucharków.