„Poncz korzenny”

Składniki:

0.75 butelki czerwonego wina słodkiego, 0.25 butelki białego wina wytrawnego, 50 dag spirytusu, 0.75 szkl. cukru, 0.5 szkl. esencji herbacianej, 0.5 szkl. wody, 1 cytryna, 1 pomarańcza, 3 - 4 zmielone goździki, szczypta cynamonu.

Sposób wykonania:

    Wodę połączyć z esencją herbacianą, cukrem, winem, goźdźikami i cynamonem. Podgrzewać, nie dopuszczając do zagotowania, równocześnie dodając wyciśnięty sok z pomarańczy i cytryny. Podgrzany napój zdjąć z ognia i ostrożnie wlać spirytus. Wymieszać, podawać na ciepło.