„Sandacz po polsku”

Składniki:

1 kg sandacza, tłuszcz do pieczenia, 150 ml śmietany, 5 dag tartego chrzanu, 2 jaja ugotowane na twardo, natka pietruszki, sól, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Sandacza przygotowywać jak "sandacza saute", posypać solą, polać tłuszczem i upiec w gorącym piekarniku. Śmietanę wymieszać z chrzanem, posiekanymi jajami i posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku, polewać sandacza pod koniec pieczenia.