1 kg młodej cukini, sok z cytryny, 100 ml oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku.

Świeże zioła: natka pietruszki, liście bazylii lub tymianek albo majeranek.

Sposób wykonania:

Cukinię umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Zioła umyć osączyć i drobno posiekać. Ząbki czosnku rozetrzeć ze solą lub przecisnąć przez praskę. Połączyć z ziołami, sokiem z cytryny i oliwą. Plastry cukini ułożyć w salaterce. Zalać przygotowaną marynatą. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Wyjąć, osączyć z zalewy. Kawałki cukini położyć na natłuszczonej blasze. Wstawić do nagrzanego do temp. 180°C. Piec 10 min. - 15 min.

[Komentarzy: 0]