„Kalafior po flandryjsku”

Składniki:

1 duży kalafior, 4 jajka, 2 łyżki posiekanej pietruszki, 50 g masła, 1 łyżka tartej bułki, 2 plasterki szynki, sól i pieprz.

Sposób wykonania:

    Kalafior umć, podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wrzącej wodzie. Odcedzić. Jajka ugotować na twardo. Drobno posiekać. Szynkę pokroić w drobną kostkę. Bułkę zrumienić na maśle. Kalafior ułożyć na półmisku. Posypać jajkiem, szynką i natką pietruszki. Polać tartą bułką z masłem. Podawać na gorąco.