| | | | | „Bliny gryczane z jajem”
| Składniki:35 dag kaszy krakowskiej lub gryczanej, 3 szkl. mleka, łyżka masła, łyżka tłuszczu, 4 łyżki mąki pszennej, 0.5 szkl. śmietany, sól, 4 jaja, 3 łyżki tłuszczu do smażenia. Sposób wykonania: Kaszę krakowską lub gryczaną ugotować na mleku, ostudzić i zemleć dwa razy w maszynce. Dodać masło i 3 żółtka, posolić i dokładnie utrzeć na pulchną masę. Ubić pianę z trzech białek i lekko mieszając wsypywać mąkę. Całość wymieszać i smażyć bliny na rozgrzanym tłuszczu. Podawać posypane posiekanym jajem i polane śmietaną. | Kuchnia polska © 2002 - 2012 | | | | |
| |