„Chleb islandzki”

Składniki:

6 filiżanek kefiru, 6 filiżanek mąki żytniej, 3 filiżanki mąki pszennej, 4 - 5 łyżeczek sody, 2 łyżeczki soli, 50 g syropu.

Sposób wykonania:

    Składniki wymieszać i ciastem napełnić do połowy pudełka po mleku. Piec w nagrzanym do 100°C piekarniku przez 8 - 9 h.

    Z chleba można zrobić zupę chlebową, którą podaje się z bitą śmietaną.