„Kleinur”

Składniki:

900 g mąki, 240 g cukru, 60 g margaryny, 1 łyżeczka węglanu amonu, 0.5 łyżeczki sody, 5 łyżeczek proszku do pieczenia, 500 ml maślanki lub mleka, 1 jajko, zapach cytrynowy lub kardamon.

Sposób wykonania:

    Rozetrzeć margarynę z mąką i dodać pozostałe suche składniki. Uformować "kopczyk" jak przy robieniu makaronu i wbić na srodek jajko i wlać mleko. Rozwałkować do grubości 0.5 cm. Pociąć na kawałki jak przy robieniu chrustu, czyli w romby z nacięciem w środku. Przewlec jeden róg przez dziurkę. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do uzyskania złocistego koloru.

    Wygląda jak chrust, tylko jest puszysty jak oponki i smakuje też jak oponki.