„Dorsz na ostro”

Składniki:

50 dag filetów z dorsza, 3 łyżki oleju, 6 pomidorów, 3 cebule, 1 - 2 ząbki czosnku, szczypta imbiru, kawałek ostrej papryki, płaska łyżka przyprawy jarzynka, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Filety, jeśli mrożone, rozmrozić, obtoczyć w mące. Cebulę oczyścić, posiekać, pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić wyrzucić ziarnka. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, obrumienić na nim filety. Wrzucić pokrojoną cebulę, jeszcze chwilę smażyć. Teraz wrzucić pomidory, czosnek, ostrą paprykę, imbir i przyprawę, posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.