„Gulasz z kurczaka po chińsku”

Składniki:

0.5 kg piersi kurczaka, 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczka imbiru, 1 łyżeczka przecieru pomidorowego, 4 dymki, 1 ząbek czosnku, 3 marchewki, 1 strąk żółtej papryki, 20 dag szpinaku (może być mrożony), 4 łyżki oleju, 1 łyżka kurkumy, 2/3 szkl. bulionu, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso pokroić, skropić sosem sojowym, posypać imbirem, odstawić na 0.5 h. Paprykę pokroi w paski, dymkę w krążki, marchew grubo zetrzeć. W woku lub głębokiej patelni rozgrzać olej, obsmażyć mięso. Potem dołożyć dymkę i drobno posiekany czosnek, lekko przesmażyć, mieszając. Dodać marchew, paprykę i przecier. Smażyć 10 min. Dołożyć szpinak, kurkumę, wlać bulion. Całość przemieszać, smażyć jeszcze kilka minut