„Gulasz z ziemniaków po słoweńsku”

Składniki:

1 kg ziemniaków, 2 średnie cebule, 20 dag cienkich parówek, 2 łyżki smalcu, 5 dag pokrojonej w kostkę słoniny, 2 ząbki czosnku, 0.5 łyżeczki zmielonego kminku, 0.5 łyżeczki sproszkowanej słodkiej papryki, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki obrać. Pokroić w "ósemki". W rondlu stopić słoninę. Dodać smalec, obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Zeszklić. Wrzucić ziemniaki. Zalać wodą tak aby przykryła ziemniaki. Posolić do smaku. Dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać pokrojone w plasterki parówki. Podawać z sezonową surówką.