„Jajecznica na zielono”

Składniki:

4 jajka, 1 łyżka masła, 1 łyżka posiekanego szczypiorku, 1 łyżka posiekanego estragonu, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Na patelni rozgrzać masło. Smażyć na nim szczypiorek ok. 2 min. Dodać roztrzepane jajka wymieszane z pietruszką i estragonem. Doprawić solą i pieprzem. Ciągle mieszając smażyć do ścięcia się jajek. Podawać z białym pieczywem.