„Napój z jogurtu na sposób szwajcarski”

Składniki:

3 szkl. jogurtu, 1 szkl. chudego rosołu wołowego, 5 dag orzechów włoskich, 2 łyżki posiekanej naci pietruszki lub rzeżuchy, sól, maggi, pieprz.

Sposób wykonania:

    Jogurt oziębić w lodówce, wymieszać trzepaczką z oziębionym bardzo intensywnym rosołem i posiekaną zieleniną. Doprawić do smaku solą i maggi w płynie. Najlepszy efekt osiągnie się łacząc wszystkie składniki w mikserze. Po nalaniu do filiżanek posypać drobno posiekanymi orzechami i nacią pietruszki. Napój ten można podawać zamiast zupy (rosół można zastąpić silnym wywarem z warzyw).