„Raclette z warzywami”

Składniki:

25 dag cukini, 30 dag małych pomidorów, 4 cebule, 1.5 kg ziemniaków, 370 ml korniszonów, 370 ml małych cebulek ze słoika, 20 dag polędwicy wołowej, 20 dag polędwicy wieprzowej, 20 dag piersi z kurczaka, 12 krewetek, 30 dag goudy, 30 dag camemberta, 30 dag mozzarelli, 9 łyżek oleju, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso pokroić w kostkę, nadziać na szpilki, smażyć 3 min. na 2 łyżkach oleju, przyprawić. Ziemniaki ugotować i obrać. Cebule zarumienić na 6 łyżkach oleju, na pozostałym podsmażyć cukinię. Warzywa z zalewy odsączyć. Krewetki umieścić z szaszłykami, cukinią, krążkami cebuli i pomidorami na płycie raclette, zapiec. Ser pokroić w plasterki, umieścić na specjalnych szufelkach, wsunąć pod gorącą płytkę.