„Zupa węgierska z kociołka”

Składniki:

0.5 kg wołowiny, 2 cebule, 0.5 kg ziemniaków, puszka czerwonej fasoli, koncentrat pomidorowy, kminek.

Przyprawy do smaku: pieprz, sól, chili, vegeta, liście laurowe(bobkowe).

Sposób wykonania:

    Wołowinę umyć, osuszyć i pokroić w średniej wielkości kostkę, przesmażyć jak do gulaszu, cebulę obrać i pokroić w talarki, dodać do smarzącej się wołowiny. Ziemniaki obrać umyć i pokroić w kosteczkę. Przesmarzoną wołowinę z cebulą zalać średnią ilością wody i poddusić, aż będzie wpół miękka, następnie dodać ziemniaki i gotować, aż wszystkie składniki będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać mały koncentrat pomidorowy i przyprawić do smaku (zupa musi być ostra i musi zawierać dużo kminku), na sam koniec gotowania dodać całą puszkę czerwonej fasoli razem z wodą, zagotować i wyłączyć. Zupę podawać z chlebem. Powodzenia i smacznego!

    Autorem przepisu jest Gosiunia (mailto: gotowa@toya. net. pl).