„Potrawka z porów i rydzów”

Składniki:

90 dag porów białych, 30 dag rydzów lub innych grzybów, 3 łyżki tłuszczu, 0.5 szkl. śmietany, 2 łyżki mąki, łyżka octu lub soku z cytryny, koper, sól, cukier, pieprz, 2 żółtka, przyprawa da zup.

Sposób wykonania:

    Oczyszczane pory pokrajać w paseczki (ok. 2 cm) i dusić z tłuszczem w małej ilości wody do miękkości. Grzyby oczyścić, umyć, pokrajać w paski, usmażyć na tłuszczu, dodać do uduszonych porów. Potrawę podprawić śmietaną zmieszaną z mąką. Przyprawić do smaku i zaciągnąć żółtkami. Podawać z ryżem.