„Surówka z kapusty pekińskiej Anonima”

Składniki:

1 kapusta pekińska, 2 marchewki, 2 jabłka, 1 cebula, 3 łyżki oleju słonecznikowego, sok z cytryny lub trochę octu, pieprz.

Sposób wykonania:

    Pokroić kapustę i cebulę w krążki. Posolić i razem to wymieszać. Zostawić do czasu kiedy zmięknie, następnie obraną marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do odciśniętej kapusty, wlać olej, sok z cytryny lub ocet do smaku, dodać jabłka utarte tak jak marchew, przyprawić pieprzem do smaku. Uwaga! Gatunek marchwi musi być słodki.

    Autorem przepisu jest Anonim.