„Galaretka mleczno-poziomkowa”

Składniki:

2 szkl. mleka, 80 dag cukru, 25 dag poziomek, 2 dag żelatyny, cukier waniliowy.

Sposób wykonania:

    Poziomki przygotować i zmiksować lub przetrzeć przez gęste sito. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, a gdy napęcznieje, rozpuścić w gorącym mleku. Po przestygnięciu dodać przecier poziomkowy, cukier oraz cukier waniliowy. Dokładnie wymieszać i rozlać do kompotierek. Odstawić do zastygnięcia.