„Galaretka waniliowa z truskawkami”

Składniki:

2 jaja, 2 szkl. mleka, 3 łyżki cukru, zapach waniliowy, 2 łyżeczki żelatyny, 15 dag truskawek, 0.5 butelki śmietany, 1 łyżeczka cukru pudru.

Sposób wykonania:

    Jaja wymyć, oddzielić żółtka, utrzeć z cukrem. Wlewać gorące mleko do utartych jajek, mieszając i zaparzyć masę jajeczną. Gdy zgęstnieje, zdjąć z ognia i dodać zapach waniliowy. Żelatynę rozpuścić w małej ilości zimnej wody i wymieszać z masą jajeczną. Przelać do kompotierki i odstawić do ostudzenia. Truskawki wymyć, osączyć, usunąć szypułki, ułożyć na zastygniętej galarecie. Śmietanę ubić, dodając pod koniec cukru pudru i rozłożyć na truskawkach.