„Galaretka z herbaty”

Składniki:

5 łyżek czarnej herbaty, 0.5 szkl. whisky, 7 łyżeczek cukru, sok z 0.5 cytryny, 2 łyżeczki żelatyny, 5 łyżek śmietany kremówki, 4 wiśnie koktajlowe.

Sposób wykonania:

    Do dzbanka wsypać herbatę i zalać 3.75 szkl. wrzątku, dzbanek odstawić na 3 min. Następnie napar przecedzić i osłodzić 6 łyżeczkami cukru. Żelatynę namoczyć w whisky i rozpuścić w gorącej herbacie, dodać sok z cytryny. Salaterkę opłukać zimną wodą, wlać galaretkę i odstawić do zastygnięcia na 1 - 2 h. Galaretkę pokroić w kostkę i rozłożyć do pucharków. Śmietanę ubić z 1 łyżeczką cukru. Galaretkę przybrać bitą śmietaną i wisieńką koktajlową.