„Galaretka rabarbarowa”

Składniki:

30 dag rabarbaru, 10 dag cukru, 150 ml śmietanki kremowej, 0.5 l wody, 2 dag żelatyny, 3 dag cukru pudru.

Sposób wykonania:

    Rabarbar oczyścić, opłukać, pokrajać na kawałki, zalać wrzącą wodą, ugotować, odcedzić. Następnie wymieszać z cukrem i namoczoną w zimnej wodzie żelatyną, zagotować mieszając. Kompotierki wypłukać zimną wodą, wlać galaretkę i pozostawić do zastygnięcia. Przed podaniem udekorować ubitą śmietanką z cukrem.