„Galaretka poziomkowa z dodatkiem wiśni i agrestu”

Składniki:

15 dag poziomek, 10 dag wiśni, 10 dag agrestu, 1 szkl. wody, 20 dag cukru, 2 dag żelatyny.

Sposób wykonania:

    Owoce przebrać, umyć, usunąć szypułki. Z każdego rodzaju owocu wycisnąć oddzielnie sok i dosłodzić do smaku. Namoczoną w zimnej wodzie żelatynę rozpuścić we wrzątku, podzielić na 3 części i dodać do każdego rodzaju soku. Tak przygotowane galaretki wlać do szklanej kompotierki. Wlewać kolejno najpierw galaretkę wiśniową, odczekać, aż zastygnie, następnie agrestową, znów odczekać, aż zastygnie, a na koniec poziomkową. Odstawić całość do zastudzenia.