„Galaretka z mleka zsiadłego”

Składniki:

0.75 l mleka zsiadłego, 4 - 6 dag cukru, 20 - 30 g żelatyny w proszku, 1/3 laski wanilii, skórka z cytryny.

Sposób wykonania:

    Żelatynę namoczyć, rozpuścić w małej ilości gorącej wody zagotować. Pokrojoną wanilie rozetrzeć z cukrem. Mleko połączyć z żelatyną, wanilią z cukrem oraz tartą skórką z cytryny i zmiksować lub ubić trzepaczką. Następnie przelać do salaterek i zastudzić.