„Holenderska potrawa jednogarnkowa”

Składniki:

40 dag wołowiny rosołowej, 1 łyżeczka soli, 4 cebule, 40 dag marchwi, 20 dag pasternaku (opcjonalnie), 50 dag ziemniaków, 2 szczypty grubo mielonego czarnego pieprzu.

Sposób wykonania:

    Wołowinę umyć, włożyć do wody, posolić i zagotować; przykryć i dusić na małym ogniu 1.5 h. Cebulę obrać i pokroić w talarki. Marchew oskrobać, umyć i pokroić w kostkę. Pasternak i ziemniaki obrać, umyć i również pokroić w kostkę. Po 1.5 h dodać do mięsa przygotowane warzywa i wszystko gotować jeszcze 45 min. Wołowinę wująć z garnka i pokroić w kostkę. Potrawę doprawić mielonym pieprzem, przełożyć do wazy i na warzywach ułożyć kostki mięsa.