„Makaron smażony z chilli i bazylią”

Składniki:

240 g makaronu ryżowego, (szeroka wstążka), 6 - 8 średnich krewetek, (można zastąpić drobno pokrojonym kurczakiem, wołowiną lub wieprzowiną), 0.5 szkl. listków słodkiej tajskiej bazylii, 2 - 3 czerwone chilli, pokrojone po skosie, 2 łyżki czosnku, posiekanego, 2 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki jasnego sosu sojowego, 2 łyżki cukru palmowego, 4 łyżki sosu ostrygowego, olej do smażenia.

Sposób wykonania:

    Makaron ryżowy zalać ciepłą wodą, po 15 min. odlać wodę. Rozgrzać 3 łyżki oleju w woku lub na patelni na średnim ogniu, dodać czosnek i krewetki. Mieszając smażyć aż krewetki zmienią kolor. Dodać w kolejności sos rybny, sos sojowy, sos ostrygowy, cukier, następnie dodać bazylię i chilli. Dodać makaron, smażyć mieszając przez chwilę. Przełożyć makaron na talerze.