„Kompot ze śliwek suszonych”
|
Składniki:35 dag suszonych śliwek, 20 - 30 dag cukru, sok i skórka z połowy cytryny. Sposób wykonania: Śliwki opłukać i namoczyć w przegotowanej, wystudzonej wodzie w emaliowanym naczyniu na 10 - 12 h. Po upływie tego czasu ugotować na wolnym ogniu w tej samej wodzie, z dodatkiem cukru.
Śliwek nie należy rozgotowywać. Po zdjęciu z ognia dodać sok z cytryny i niewielką ilość otartej lub suszonej skórki cytrynowej, po czym wystudzić. |
Kuchnia polska © 2002 - 2012